Kokos, kojarzony przez większość jako tropikalny owoc, najczęściej wykorzystywany jako dodatek do deserów, okazuje się mieć niezwykłe właściwości lecznicze. Na szczególną uwagę i docenienie zasługuje jego olej będący źródłem wielu witamin, minerałów oraz błonnika:

  • witaminy B2,
  • witaminy B6,
  • witaminy C,
  • witaminy E,
  • kwasu foliowego,
  • potasu,
  • wapnia,
  • magnezu,
  • fosforu,
  • żelaza,
  • sodu,
  • cynku.
Olej kokosowy jest bardzo pożywny, buduje odporność organizmu, a także wykazuje wiele innych właściwości. Badania prowadzone w Instytucie Badań Medycznych Garvan w Sydney dowiodły, że regularne spożywanie oleju kokosowego chroni przed insulinoodpornością, zmniejszając ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Z kolei niemiecki Instytut ds. Medycyny Żywieniowej i Dietetyki w Bad Aachen przeprowadził badania, na podstawie których dowiódł, że olej kokosowy podkręca przemianę materii i wpływa na metabolizm organizmu. Znaczenie oleju kokosowego podkreśla także dr Budwig, która włączyła go do opracowanej przez siebie diety.

Olej kokosowy wspiera także leczenie wielu dolegliwości, w tym wrzodów. Dzięki temu, że w swoim składzie zawiera kwas laurynowy, skutecznie zwalcza bakterie, które są przyczyną ich powstawania. Ponadto, posiada silne właściwości antybakteryjne, antywirusowe i przeciwgrzybiczne. Dzięki temu, że w swoim składzie zawiera kwas kaprylowy.

Olej kokosowy nie powoduje żadnych skutków ubocznych, zatem jest bezpiecznym produktem naturalnym. Polecany zarówno kobietom w ciąży, jak i dzieciom. Ciekawostką jest także fakt, iż produkt ten jest jednym z niewielu tłuszczy, który może być spożywany przez osoby cierpiące na cukrzycę.

W walce z wrzodami żołądka najlepiej pić regularnie olej z kokosów. Jeśli specyficzny smak nie przypadnie nam do gustu, można popijać go np. organicznym sokiem pomarańczowym. Co więcej, oleju nie poleca się gotować i poddawać wysokim temperaturom (jak podgrzewanie w mikrofalówce), ponieważ może stracić swoje cudowne właściwości. Dzięki swojej gęstej konsystencji doskonale nadaje się do smażenia. Produkt ten można dodawać też na zimno, jako składnik do napojów owocowych, czy koktajli lub też jako dodatek do kanapek, w formie masła. Spożywanie oleju kokosowego w jakiejkolwiek formie z pewnością przyniesie pozytywne działanie, jeśli chodzi o wrzody, ale także wpłynie na prawidłowe trawienie, metabolizm, poprawi stan włosów i skóry. Olej z kokosa jest także niskokaloryczny, dlatego jeśli dbamy o figurę na pewno okaże się przydatny.

Wybierając odpowiedni olej kokosowy do stosowania domowych kuracji, zwróćmy uwagę na śnieżnobiały kolor i odpowiednią- gęstą strukturę. Oryginalny i w 100 % naturalny olej kokosowy charakteryzuje się też subtelnym zapachem kokosa. Wtedy będziemy mieli pewność, że produkt jest skuteczny i sprawdzony.

Warto podkreślić, że sam olej kokosowy posiada zdecydowanie większe właściwości lecznicze, niż jakikolwiek inny tłuszcz spożywczy. Niegdyś niedoceniany, a nawet uważany za szkodliwy, teraz został odkryty na nowo. Okazało się bowiem, że molekuły tłuszczu kokosowego mają inną budowę od tych pozostałych. Warto się z nim zaprzyjaźnić i wprowadzić do codziennego użytku.